O Gentleman’s Journal foi convidado para presenciar um evento onde as capacidades criativas se misturam com o bar, bebidas e com o glamour dos cocktais. Foi muito bom , perceber toda a competição e a importância da criatividade para servir o melhor cocktail e da melhor maneira.
Foi esta semana que realizou-se a primeira ronda classificatória da competição Diageo Reserve WORLD CLASS™, na qual foram seleccionados os primeiros finalistas nacionais deste que é o mais prestigiado evento de mixologia do mundo.
Decorreu esta semana, nos dias 19, 20 e 21, no Porto, Lisboa e Algarve, respectivamente, a primeira ronda de semi-finais regionais do projecto Diageo Reserve WORLD CLASS™.
Nesta primeira etapa, os candidatos tiveram 7 minutos para elaborar o seu cocktail e apresentá-lo perante um exigente júri composto por Jorge Pineda, Senior Brand Ambassador Diageo Reserve Iberia, e David Ríos, Worldclass Bartender of the Year 2013.
Os vencedores foram:
– Nuno Silva, do bar Porta 22, de Vila Nova de Famalicão;
– Nelson Antunes, do Tempus Lounge Bar, do Corinthia Hotel, de Lisboa;
– Fábio Alves, do Columbus Cocktail &Wine Bar, em Faro.
O equilíbrio de sabores presentes no cocktail, a sua preparação e apresentação e ainda a história por trás do mesmo foram critérios que o júri utilizou para avaliar os bartenders. Foi ainda tida em conta a forma como o bartender incorporou na sua receita o tema deste ano: fundamental flavours – 5 sentidos.
Esta primeira ronda eliminatória foi dedicada às Dark Spirits, por isso os bartenders tinham de utilizar pelo menos uma destas bebidas: whisky (como o Johnnie Walker Gold Label Reserve ou Cardhu) ou rum (como o Zacapa).
Em Maio voltará a acontecer uma segunda ronda de eliminatórias regionais onde serão seleccionados os últimos três bartenders que competirão na Final Nacional entre si, para ser eleito aquele que representará Portugal na África do Sul, em Setembro.