São Domingos Summer Fest regressa para celebrar o início das vindimas na Bairrada
No dia 29 de agosto, a Quinta de São Lourenço volta a abrir as suas portas para a 3.ª edição do São Domingos Summer Fest. Promovido pelas históricas Caves do Solar de São Domingos, fundadas em 1937, o evento afirma-se como um dos momentos de referência do enoturismo nacional, assinalando simbolicamente o arranque das vindimas na Região Demarcada da Bairrada.
Entre as 17h00 e a 01h00, os participantes são convidados a viver uma experiência imersiva que combina vinho, gastronomia, cultura e entretenimento, tendo como cenário as vinhas e a paisagem da Quinta de São Lourenço.
Uma celebração dos sabores e da tradição vínica
A programação tem início com a possibilidade de participar na vindima manual, permitindo aos visitantes acompanhar de perto um dos momentos mais emblemáticos do ciclo da vinha e conhecer de forma autêntica as tradições da região.
Ao longo da quinta, estarão distribuídos vários espaços de prova onde será possível descobrir praticamente toda a gama das Caves do Solar de São Domingos. A seleção inclui alguns dos mais emblemáticos espumantes da casa, como São Domingos Extra Reserva, Blanc de Blancs, Elpídio e Lopo de Freitas, além de vinhos tranquilos e aguardentes.
Uma das novidades desta edição é o Cocktail Bar, um espaço dedicado à criação de cocktails preparados com espumantes e aguardentes São Domingos, demonstrando a versatilidade destes produtos e oferecendo uma abordagem contemporânea ao património vínico da marca.
Gastronomia de autor entre os grandes protagonistas
A componente gastronómica volta a assumir um papel de destaque, reunindo alguns dos mais reconhecidos nomes da restauração regional e nacional. Entre as propostas encontram-se o tradicional Leitão à Bairrada, preparado pelo emblemático Rei dos Leitões, a Sopa Gandaresa confecionada em fogo de lenha e servida com broa tostada em azeite pelo Restaurante Litur, bem como um Sushi & Ostras Bar assinado pelo 43 Sushi. A oferta completa-se com uma seleção de azeites, frutas e doçaria tradicional, complementada por aperitivos volantes que circularão ao longo de todo o evento.
Um dos momentos mais marcantes da noite será o jantar servido na emblemática mesa com mais de 50 metros de comprimento, instalada entre as vinhas da Quinta de São Lourenço, proporcionando um cenário único para uma experiência gastronómica ao ar livre.
Experiências, bem-estar e animação em São Domingos
Além da vertente vínica e gastronómica, o São Domingos Summer Fest apresenta um programa diversificado de atividades. Os visitantes poderão participar em passeios de buggy pelos arredores da Quinta de São Lourenço, explorar a região em bicicletas de bambu — um projeto inovador na Bairrada — ou realizar test drives Porsche. A programação inclui ainda workshops dedicados ao Método Clássico de produção de espumante, com demonstrações da técnica de remuage.
O evento contará igualmente com um conjunto de talks desenvolvidas em parceria com o projeto Incoerente, promovido por um grupo de médicos de Coimbra, que abordarão temas relacionados com o bem-estar, o equilíbrio e a cultura do vinho. Haverá ainda ateliers de pintura de garrafas e copos de vidro, um espaço de Photobooth e uma experiência de Vídeo 360, pensadas para criar memórias desta edição.
A animação musical estará a cargo do DJ Bill On Air (Bernardo Vaz), presença habitual no Lux Frágil, que acompanhará o ambiente desde o pôr do sol até ao encerramento do evento.
“O São Domingos Summer Fest nasceu com o propósito de abrir as portas da nossa casa e mostrar aquilo que melhor sabemos fazer: produzir espumantes, vinhos e aguardentes de excelência, preservando o património da Bairrada e aproximando as pessoas da cultura da vinha. Mais do que um evento, é uma celebração da nossa identidade e do futuro da região.”
Alexandrino Amorim, Administrador das Caves do Solar de São Domingos
INFORMAÇÕES PRÁTICAS & BILHETEIRA
- Data: Sábado, 29 de agosto de 2026
- Horário: 17h00 à 01h00
- Local: Quinta de São Lourenço (São Lourenço do Bairro, Anadia)
- Preços no Recinto:
- Gastronomia (Leitão, Sopa Gandaresa, Sushi & Ostras): entre 3€ e 10€
- Copos & Cocktails: entre 2 € e 5 € | Garrafas: entre 8 € e 35 €
- Bilhetes