Semana dos Açores no Hotel Açores Lisboa
A Semana dos Açores regressa ao Hotel Açores Lisboa com uma programação dedicada à cultura e à gastronomia do arquipélago. A terceira edição desta semana especial traz consigo um surpreendente menu executivo, workshops vínicos, brunch açoriano e um mercado de produtos regionais, fazendo do BASÁLTICO Restaurant Garden & Terrace o ponto de encontro entre a tradição das ilhas e o dinamismo da cidade de Lisboa.
Organizada pelo Hotel Açores Lisboa para celebrar as raízes e a autenticidade do arquipélago, a terceira edição da Semana dos Açores tem lugar no final deste mês. Entre os dias 25 e 31 de maio, o BASÁLTICO Restaurant & Garden Terrace torna-se o epicentro da cultura açoriana em Lisboa, numa viagem sensorial que combina gastronomia contemporânea, produtos típicos e novas experiências.
A iniciativa convida os visitantes a viver os Açores em Lisboa, e consolida o BASÁLTICO como um destino de eleição na capital, apresentando um conjunto de iniciativas exclusivas:
- Menu executivo 100% açoriano (25 a 29 de maio | almoço e jantar): durante a semana, o almoço será dedicado exclusivamente aos sabores das ilhas. O menu varia diariamente, apresentando pratos como Polvo assado em vinho de cheiro, Naco de atum braseado com puré de batata-doce e o incontornável Naco da vazia dos Açores com aligot de queijo São Jorge.
- Workshop vinhos dos Açores (27 de maio | 17h30): viagem guiada pela singularidade dos vinhos vulcânicos, e uma oportunidade para aprender a reconhecer aromas e castas das ilhas. A inscrição custa 15€/pessoa e tem uma lotação máxima de 10 pessoas.
- Especial Bife Regional dos Açores (30 de maio): um dia inteiramente dedicado ao prato mais icónico do arquipélago. Disponível ao almoço e ao jantar, para os verdadeiros apreciadores da carne açoriana.
- Brunch Açoriano & Mercado de Produtos (31 de maio): o encerramento da semana faz-se com um brunch temático repleto de iguarias das ilhas, acompanhado por um mercado de produtos tradicionais e artesanato, em colaboração com o Centro de Artesanato e Design dos Açores.
Para prolongar a experiência dos visitantes, no final de cada refeição, os clientes receberão um Voucher Mercearia, para levarem um pouco dos Açores para casa.
Unidade emblemática da Bensaude Hotels, o Hotel Açores Lisboa reforça, com esta iniciativa, a sua missão de ligar a capital ao arquipélago num ambiente único, que beneficia da vista privilegiada sobre o Parque Urbano Gonçalo Ribeiro Telles.
Menu executivo
(de segunda a sexta-feira)
Segunda-feira | 25/05
Croquete de morcela, cebola caramelizada, gel de pimenta da terra Polvo assado em vinho de cheiro Pudim de nata e iogurte, texturas de ananás dos Açores
Terça-feira | 26/05
Caldo de peixe Bife à Regional Flan de chá Gorreana, crumble de bolacha mulata, gelado de nata
Quarta-feira | 27/05
Queijo fresco, pimenta da terra Naco de atum braseado, puré de batata-doce, legumes baby, cebola crocante e redução de soja Ananás dos Açores ao natural
Quinta-feira | 28/05
Morcela assada sobre ananás braseado e puré de aipo Filetes de peixe-porco, arroz de tomate cremoso com coentros Queijada de Vila Franca do Campo, gelado de nata e coulis de maracujá
Sexta-feira | 29/05
Tártaro de atum e tosta de bolo lêvedo Naco da vazia dos Açores, aligot de queijo São Jorge e molho de vinho tinto Queijo velho de São Miguel com compota de figo
Informações e reservas:
Tel. 217 222 922| basaltico.hal@bensaudehotels.pt
Sobre a Bensaude Hotels:
A Bensaude Hotels é, atualmente, o mais notório grupo hoteleiro açoriano. Composto por seis hotéis na ilha de S. Miguel – Grand Hotel Açores Atlântico, Terra Nostra Garden Hotel, Caloura Hotel Resort, Hotel Marina Atlântico, S. Miguel Park Hotel e NEAT Hotel Avenida –, dois na ilha Terceira – Terceira Mar Hotel e Hotel do Caracol –, um na ilha do Faial – Hotel do Canal –, e um em Lisboa – Hotel Açores Lisboa, soma um total de dez hotéis.
Foto de Martin Munk na Unsplash