Na quadra natalícia os doces e as sobremesas são muito desejados e as Pousadas de Portugal convidam a viver a tradição e a saborear a riqueza dos doces originários dos conventos e paços reais também no espaço da sua casa.
Este Natal o restaurante Cozinha Velha, da Pousada Palácio de Queluz, lança uma nova tradição para brilhar nestas festas, o Bolo Rainha D. Maria I. O lema é: não há rei sem rainha, e a Cozinha Velha presta-lhes justa homenagem, ou não fosse esta a cozinha de D. Maria I, a primeira rainha reinante de Portugal. Pinhões, nozes e amêndoas são alguns dos ingredientes obrigatórios deste Bolo Rainha D. Maria I, mas o seu segredo continua guardado a sete chaves pelo Mestre Pasteleiro do palácio.
Além da estrela da carta, o Bolo Rainha – D. Maria I, há ainda outros doces tradicionais, disponíveis para take away na Cozinha Velha, que prometem fazer as delícias de todos. Desde as fatias douradas, ao tronco de Natal, passando pelo Bolo Rei e pelos sonhos de Natal, o difícil vai ser escolher. A encomenda e recolha estão já disponíveis na Cozinha Velha.
Os restaurantes das Pousada de Portugal – a maior rede nacional de restaurantes de gastronomia tradicional portuguesa – servem verdadeiras iguarias, e neste caso, os doces originalmente criados por freiras em conventos, em que o açúcar, os ovos e as amêndoas ocupam o lugar de destaque. As Pousadas de Portugal estão instaladas nestes locais, em edifícios históricos e têm como compromisso proteger e divulgar esse mesmo património incluindo o gastronómico.
Take away BOLO RAINHA – D. MARIA I e DOÇARIA TRADICIONAL
Restaurante Cozinha Velha, Queluz
Reservas: 967 771 129/ cozinha.velha@pestana.com
Mais informações em www.pousadas.pt/pt/hotel/pousada-queluz/restaurantes