Vila Bica – a não perder, por várias razões! Como sabem, gostamos de partilhar convosco as experiências gastronómicas a que somos convidados, exprimindo o que foram as mesmas, através de um olhar já experiente de 7 anos. A visitar locais de restauração, ócio e cocktail. Muitos dos quais, já não existem. Imaginem!
Voltando ao presente da nossa história, que mesmo não estando muito “famoso” ainda existem heróis que abrem projectos novos, como o Vila Bica.
Uma tarde muito agradável, começando com a partilha de ostras maravilhosas e um espumante especial. Estava uma tarde que prometia. Pois, é um petisco que adoramos. E, ostras de viveiro de Setúbal.
Mais pela hora de jantar, seguiram-se os pratos, ou tapas da carta, em pairing com cocktails. Devemos salientar o ceviche de robalo com um sabor a coentros, o de salmão mais picante e os ovos rasgados com trufa (recomendamos muito mesmo). E, para os vegetarianos, baos veggie.
Um local que promete, seja com os amigos (em grupo que respeite as directrizes actuais) ou sozinho, ambiente muito bem cuidado para saborear todas estas iguarias.
Para além destes pratos, podemos encontrar Preguinhos entre muitos outros. Que casarão na perfeição com cocktails de autor e outros clássicos bem conhecidos dos amantes da cocktelaria: o famoso Negroni, o clássico Whisky Sour, o imponente Mai Thai e a popular Margarita, entre muitos outros. A carta é variada e desenvolvida para abraçar a comunidade local.
“Começámos as obras em janeiro e estava tudo previsto para abrirmos por volta de Março, Abril. A situação da COVID-19 atrasou tudo devido ao confinamento e só conseguimos abrir em Junho”, afirma João Colaço, criador e fundador VILA BICA.
De facto, o espaço abriu no passado dia 16 de Junho, tendo passando por um período de soft opening, Contudo, e apesar da conjuntura actual ainda não ter passado, João Colaço assegura “estou bastante positivo e confiante no futuro do Vila Bica e sinto que viemos para ficar. Enquanto proprietário e residente na Bica/ Cais Sodré, senti que faltava um espaço com este tipo de conceito na zona. É importante arregaçarmos as mangas e mostrarmos que continuamos a ser uma nação de garra e que de uma crise nasce negócio e oportunidades”.
Morada: Rua dos Cordoeiros 2 4, 1200-128 Lisboa
perto do elevador da bica
Aberto todos os dias das 13h às 00h