Entre a tradição gastronómica portuguesa e a sofisticação da cozinha contemporânea, a Quinta das Lágrimas, em Coimbra, prepara uma programação especial para celebrar o Natal e a chegada de 2027. Num cenário marcado pela história, pela elegância dos salões e pela tranquilidade dos jardins, a unidade hoteleira propõe experiências que cruzam gastronomia, vinhos e momentos de convívio.
Natal entre tradição e criatividade
A celebração começa com a Consoada, num jantar de degustação assinado pela cozinha da Quinta das Lágrimas, onde os sabores tradicionais ganham novas interpretações. A proposta inclui pratos como o aveludado de abóbora fumada com amaretto, mexilhão e amêndoa, o bacalhau confitado com cremoso de «roupa velha» e pil-pil de baunilha e o rabo de boi com cogumelos, acelgas e papada de porco alentejano. O final fica reservado ao tradicional tronco de Natal, acompanhado por creme de ovo e gelado de gengibre e alecrim.
A experiência é acompanhada por uma selecção de vinhos escolhidos pelo escanção do hotel e está disponível por 137,50 euros por adulto, sem alojamento.
Para quem procura prolongar a celebração, o programa de Natal inclui duas noites de alojamento em quarto duplo SPA, pequenos-almoços buffet, jantar de Consoada e almoço de Natal. O pacote tem o valor de 377,50 euros por pessoa, em quarto duplo, ou 545 euros em quarto individual.
No dia 25 de dezembro, o almoço buffet recupera os clássicos da época, com propostas como bacalhau no forno e peru recheado com castanhas e linguiça, além de doces tradicionais portugueses, entre bolo-rei, aletria, rabanadas e sonhos em calda de anis. O almoço está também disponível sem alojamento, por 65 euros por adulto, com bebidas incluídas.
Réveillon: uma noite de sabores e celebração na Quinta das Lágrimas
Para a passagem de ano, a Quinta das Lágrimas propõe um jantar de degustação que combina ingredientes nobres e técnicas contemporâneas. A sequência começa com ostra gratinada com molho holandês e limão caviar, seguindo-se lavagante com salada de sapateira, creme de aipo e caril verde. O pregado ao vapor, acompanhado por ouriço-do-mar, tagliatelle de trufa do mar e nage de marisco, antecede a vitela marinhoa com creme de cogumelos, salsifis confitado e alho fermentado.
A refeição termina com uma composição de cacau, coco e cardamomo, seguida de petit-fours, numa experiência acompanhada por vinhos seleccionados pelo escanção.
O jantar tem o valor de 225 euros por adulto, sem alojamento. Para quem pretende viver a passagem de ano de forma mais prolongada, existe um programa de duas noites que inclui alojamento, pequenos-almoços, acesso ao Bamboo Garden SPA, jantar de Réveillon e brunch de Ano Novo. Os valores começam nos 449,50 euros por pessoa, em quarto duplo, e nos 655 euros em quarto individual.
Depois do jantar, a celebração transfere-se para a Ala Histórica, onde os salões e a varanda com vista sobre Coimbra recebem uma festa com DJ, bar aberto e serviço de bebidas. À meia-noite, as passas e o espumante assinalam a chegada de 2027, num cenário que cruza património histórico e ambiente festivo. A celebração prolonga-se até às 02h00.
O primeiro dia de um novo ano
No dia 1 de janeiro, a proposta gastronómica continua com um almoço buffet que reúne novas interpretações de produtos sazonais, entre as quais bacalhau fresco com amêndoa, bergamota e menta e vitela recheada com castanhas e shiitake. Nas sobremesas, destacam-se o papo de anjo em calda de especiarias e o mil-folhas tropical.
Disponível por 65 euros por adulto, com bebidas incluídas, o almoço pode ser reservado independentemente do programa de alojamento.
Entre a memória gastronómica do Natal, a criatividade do jantar de Réveillon e a serenidade de um primeiro dia de Janeiro, a Quinta das Lágrimas propõe uma forma de celebrar o final do ano onde a gastronomia e a hospitalidade assumem o protagonismo. Um convite a abrandar o ritmo, reunir família e amigos e receber 2027 num dos cenários históricos mais emblemáticos de Coimbra.
Os programas de alojamento e os menus completos podem ser consultados nas páginas da Experiência de Natal 2026 e da Experiência de Réveillon 2027.
Set within the historic surroundings of Coimbra, Quinta das Lágrimas welcomes the festive season with an invitation to experience Christmas and New Year through exceptional gastronomy, refined hospitality and timeless elegance.
The Christmas programme celebrates Portuguese culinary traditions with a contemporary tasting menu, featuring seasonal ingredients and carefully selected wine pairings, followed by a festive lunch showcasing classic holiday flavours.
For New Year’s Eve, an exquisite tasting menu brings together oysters, lobster, turbot, truffles and Marinhoa beef, paired with a curated selection of wines. The evening continues in the hotel’s historic wing, where live music, an open bar and panoramic views over Coimbra set the scene for welcoming 2027 at midnight.
With exclusive accommodation packages, access to the Bamboo Garden SPA and a New Year’s Day brunch, Quinta das Lágrimas offers a distinctive festive escape where culinary excellence, heritage and understated luxury come together.