Boas ideias para petiscos sejam aos almoços ou tardes de dia de semana seja no fim‑de‑semana. Esferas de bacalhau, estaladiço de frango ou brioche de pato harmonizados com vinhos e cervejas artesanais são algumas das sugestões do Menu Paired do Sheraton Lisboa Hotel & SPA. Disponível todos os dias das 12h00 às 20h00, no Lobby Bar, o Menu Paired desafia os comensais a harmonizar sabores distintos e improváveis.
A selecção de vinhos no Menu Paired tem o carimbo da americana Wine Spectator, com quem a cadeia Sheraton estabeleceu uma parceria para a selecção dos melhores rótulos nacionais e internacionais. Para além dos vinhos são ainda sugeridas as cervejas artesanais portuguesas Letra, produzidas pelos cervejeiros Francisco Pereira e Filipe Macieira.
O conceito Tapas oferece uma visão renovada e imaginativa de pratos clássicos mas em porções mais pequenas, um desafio para uma refeição de experiências e sabores distintos. No total estão disponíveis 8 pratos, 8 cervejas e 8 vinhos.
N.1 | ESFERAS DE BACALHAU, com uma espuma cítrica de Mel e Limão – 5€
Deu de la Deu Alvarinho 2014 – 6€
Letra B (Pilsner) Cerveja Artesanal – 8€
N.2 | CROQUETES CREMOSOS DE TOURO, com chalotas glaciadas em laranjas do Algarve- 8€
Marques de Riscal, Rioja Reserva 2010 – 11€
Letra C (Stout) Cerveja Artesanal – 8€
N.3 | GASPACHO DE PEPINO com brunoise de Granny Smith e um KEBAB DE SALMÃO corado em sementes de papoila – 6€
Rovisco Garcia Rosé 2014 – 6€
Letra A (Weisse) Cerveja Artesanal – 8€
N.4 | ESTALADIÇO DE FRANGO, patê à cigarrette crocante com marble de frango e caju sobre molho picante -7€
Allendorf Rüdesheim Berg Roseneck VDP. Riesiling 2013 – 11€
Letra B (Pilsner) Cerveja Artesanal – 8€
N.5 | CHOQUINHOS FRITOS em azeite extra virgem de alho e coentros – 7€
Henri Bourgeois Sancerre ‘Les Barrones’ 2014 – 11€
Letra F (India Pale Ale) Cerveja Artesanal – 9€
N.6 FOCACCIA CASEIRA gratinada com pétalas de tomate fresco
Dom Martinho 2013 – 6€
Letra B (Pilsner) Cerveja Artesanal – 8€
N.7 CREME SUAVE DE PÊSSEGO, sobre tostinha de trigo agridoce com biqueirão em conserva de azeite – 7€
Penfolds, Kalimna Bin Shiraz 2012 – 12€
Letra A (Weisse) Cerveja Artesanal – 8€
N.8 BRIOCHE DE PATO com mousseline de foi gras, flor de sal e chocolate – 8€
Monte da Peceguina 2013 – 7€
Letra D (Red Ale) Cerveja Artesanal – 8€
Informações e reservas Lobby Bar | Tel: 213120000 | sheraton.lisboa@sheraton.com